Oeuf cocotte et oeuf : toutes nos recettes

Les fêtes sont l’occasion parfaite de surprendre vos invités et de leur proposer cet ingrédient que beaucoup ne connaisse pas encore. La recette au menu du jour est très gourmande et originale : il s’agit d’un oeuf cocotte foie gras et ail noir dont les saveurs se mêlent divinement les unes aux autres. Ce n’est pas très long à réaliser, une dizaine de minutes à peine suffisent pour la préparer.

Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour les fêtes, un œuf cocotte au foie gras. Ça n’a l’air de rien comme ça et pourtant, c’est si bon ! J’ai arrosé le tout d’un filet d’huile de truffe, un délice. Digne d’un restaurant étoilé selon ma mère !

Des oeufs cuits au four micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d'oeufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir pour une touche de fraîcheur. Une idée sympa pour un bruns.

Qu’on le mange tel quel ou cuisiné, le fromage saint-nectaire fait toujours le bonheur de nos papilles, et les idées pour l’utiliser en cuisine ne manquent pas : par exemple des oeufs cocotte au Saint-Nectaire… Une petite tuerie prête en seulement 15 minutes

Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.

Quand une tartelette se déguise en oeuf cocotte, ça donne un délice à base de pâte sablée romarin-sésame avec un lit de confit d'oignon rouge et de bacon.... miam !

Découvrez dès maintenant les œufs cocotte au maroilles : un régal qui revigore les soirs d'hiver... et qui goûte bon le Nord ! En surface, imaginez un jaune d’œuf coulant et chaud, allié aux mouillettes craquantes…

Et à l’intérieur, plongez votre cuillère : une savoureuse alliance de saveurs vous attend ! Cliquez vite sur le lien pour tester la recette !

L'ail des ours, c'est succulent avec des oeufs et de la crème. Bien entendu, si vous n'avez pas d'ail des ours, vous pouvez le "remplacer" par du persil, de l'aneth, du basilic etc...

Une entrée colorée, sympathique et gourmande avec cet oeuf cocotte mozza et crème de tomates séchées. Un peu de persil, d’estragon et du poivre 5 baies pour parfumer les palais.

Une recette minute, délicieuse et complète d'oeufs cocotte au magret fumé et aux champignons de Paris, parfait avec une petite salade.

Des oeufs cocotte sans crème, préparés en 5 minutes avec la cuisson à la vapeur douce ! Bien parfumé et sans lactose, il s'agit d'un plat très bon, pratique et sain pour le quotidien. L'oseille apporte une touche acidulée intéressante.

Une petite entrée qui se prépare au four en toute simplicité et gourmande. Je trouve qu'ainsi la cuisson est plus homogène, le blanc est suffisamment cuit à mon goût, et surtout le jaune pas trop cuit. Habituellement, je cuis d'abord le blanc d'œuf, puis j'ajoute le jaune et poursuis la cuisson.

Il y a énormément de recettes d'oeufs cocotte mais ma recette préférée est aux épinards et au fromage de chèvre. J'ai toujours apprécié ce mélange de saveurs. J'ai cuit les blancs sans les jaunes, j'ai une préférence pour un jaune coulant, mais vous pouvez tout aussi bien cuire votre oeuf entier, faites selon vos goûts et vos envies. Et n'oubliez pas les mouillettes !

Une cuisson de l'oeuf en 2 étapes qui n'en fait pas à proprement parlé un oeuf cocotte mais qui permet d'être sur d'avoir un jaune coulant.

Pas toujours besoin de plats ultra sophistiqués pour se régaler et c’est souvent le cas avec les oeufs cocottes qu’il est possible de décliner à l’infini, au gré de ses envies et des saisons.

Ce plat rapide et gourmand coche toutes les cases pour un dîner sain et savoureux. Les oeufs extra frais apportent leur richesse et leur onctuosité, tandis que le poivron et la courgette, légèrement sautés, offrent une touche de douceur et de croquant. Un peu de crème vient lier le tout, rendant la préparation encore plus fondante et réconfortante. Pour rehausser les saveurs, le confit de poivron rouge joue un rôle clé : son goût légèrement sucré et acidulé contraste délicatement avec la douceur des légumes et la richesse des œufs. Pour encore plus de profondeur, ajoutez une pincée de paprika fumé ou un filet d’huile d’olive infusée à l’ail. Servez ce plat avec quelques tranches de pain grillé aux céréales, une salade verte ou un peu de riz complet pour un repas équilibré.

L’œuf et l'asperge, c'est une jolie histoire ! Ensemble dans un bain de crème, relevée délicatement de ciboulette et de piment d'Espelette... Dégustez avec du pain de campagne grillé, sous forme de mouillettes, que vous tremperez dans le jaune d’œuf et la crème.

Recette gourmande pour un brunch mais pas que, cet œuf cocotte en nid de butternut est un plat léger mais qui rassasie, parfaite entrée il est idéal aussi pour régaler un dîner. Dégusté à la petite cuiller c’est un régal d’autant que, rôtie au four, la chair de la butternut est si tendre !

Des bons œufs cocotte aux saveurs d'automne avec (des légumes évidemment ! 😉 )du potimarron, des champignons et des châtaignes !!! 😊 Bref, une bonne recette végétarienne super facile à réaliser, du coup je vous propose de la tester au plus vite !!!

Les orties sont toutes tendres. Plutôt que les regarder en chien de faïence, je les imagine bien dans ma cuisine. Aujourd’hui, je vous propose un plat tout simple d’oeuf cocotte. Le bleu et le chorizo apporte du caractère à l’ensemble. Tous les fromages bleus fonctionnent : roquefort, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert ….Si vous n’aimez pas ce type de fromage, remplacez-le par de l’emmental, du gruyère, du comté ou une tome.